Bruschetta: um prato cheio de aroma e sabor, mas simples de preparar

Bruschetta: um prato cheio de aroma e sabor, mas simples de preparar
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23/01/2012 | Editoria: Verão

Esta receita é para os amantes da culinária italiana e do perfume do manjericão fresco, mas que não tem paciência para preparar pratos muito elaborados.

Bruschetta: um prato cheio de aroma e sabor, mas simples de preparar

 

Certo dia fui à um restaurante e provei pela primeira vez um prato italiano chamado "Bruschetta" (lê-se brusqueta). Era uma delícia e parecia ser bem simples de fazer. Então, resolvi preparar em casa baseando-me apenas em minha memória gustativa.

A bruschetta é um prato de "Entrada", mas aqui em casa comemos como lanche da tarde mesmo, ahahaha

Segue a receita para 2 pessoas.

 

 

 

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte a baguete em fatias finas de aproximadamente 1 cm, e coloque-as em uma assadeira.
  2. Numa vasilha, misture o azeite e o alho picado e pincele parte dessa mistura sobre as fatias do pão. Reserve o restante.
  3. Distribua o queijo mussarela sobre as fatias de pão e leve ao forno aquecido à 200ºC por 10 minutos
  4. Adicione ao restante da mistura de azeite e alho, os tomate, sal e as folhas de manjericão e misture bem
  5. Retire a assadeira do forno e coloque um pouco dessa mistura sobre cada fatia do pão
  6. Coloque novamente no forno por mais 5 minutos e está pronto!


Tags: receita, bruschetta, pão com tomate e manjericao

Cleide Verni

É amante da natureza e de Peruíbe, adora curtir a família, caminhar pela Praia do Centro e pescar no Guaraú. Até hoje não conseguiu entender as pessoas que jogam lixo nas praias e agridem o meio em que vivem...


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