Nada de fritura, pastel assado é delicioso e fácil de fazer
03/02/2012 | Editoria: Verão
A dica de hoje do PeruiBest é um delicioso pastel assado, uma receita muito fácil e saboroso. Anote aí pra fazer nesse fim-de-semana:
(Foto: site Tudo Gostoso)
Ingredientes
Para a massa:
- 1 kg de farinha
- 1 ovo
- 1/2 copo de óleo
- 1 copo e 1/2 de água ou o quanto baste para dar liga à massa
Para o recheio:
- 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar
- Esta receita daqui é de frango e catupiry, mas você pode usar outros tipo de recheio como carne ou presunto e queijo.
Modo de Preparo
1. Massa: amasse todos ingredientes até dar liga. Caso a massa fique muito seca, vá adicionando a água aos poucos até dar ponto de não grudar nas mãos, pois essa massa é deliciosa de se trabalhar, não gruda nas mãos, nem na mesa e nem no rolo. A massa não pode ser muito grossa ao abrir para rechear.
2. Quanto ao recheio, desfie o frango e rofogue com a cebola, depois coloque azeitonas picadas, e os temperos de sua preferência, além do tomate
3. Para fazer os pastéis, abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho
4. Asse em forno médio 210°C até os pastéis ficarem douradinhos
5. Pincele gema de ovo nos pastéis para ficarem douradinhos
Rendimento: Num forno de 4 bocas, essa receita rende, em média, cinco fornadas de pastel
Tamires Mieko Oliveira
Tamires Mieko é Jornalista formada pela UniSantos. Vive atenta aos esportes, moda e assuntos diversos. E, ainda assim, sempre arruma um tempinho para atualizar suas contas nas redes sociais.
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